Рестобары Раковая №1, Краснодар.

Ёж открытый, яйцо перепелиное, соевый соус. Цена указана за 1 шт.

* цена за шт.

Моллюски

Еж морской

1 шт.

Спизула дальневосточная

Открытая маринованная с луком и винным уксусом, 1 шт.

Открытая маринованная в соевом соусе с васаби, 1 шт.

Краб камчатский

3 450

р.

Выберите значение:

* цена за 100 гр.

Креветки

Вареные в фирменном рассоле

Жареные в остром соевом соусе

Жареные с пастой Том Ям

* цена за 500 гр.

Креветки

Жареные в соусе Терияки

Жареные в кокосовом молоке

Темпура

* цена за 500 гр.

Лангустины

Без головы на гриле

Рыба вяленая №1

Чехонь

Тарань

Щука

Рыба вяленая №2

Корюшка

Судак

Лещ

Холодные закуски

Севиче из фолрели с чиабаттой

филе форели.оливковое масло.соевый соус.крем бальзамик

850

р.

* цена за 220 гр.

Карпаччо из осьминога с салатом чука

осьминог отварной, салат чука, лимон, масло оливковое, крем бальзамик

* 150 гр.

950

р.

Брускетта с тартаром из креветки и сыром кремчиз

* 170 гр.

390

р.

Семга слабосоленая/ Форель

* 100 гр.

400

р.

Суджук

* 80 гр.

430

р.

Фисташки соленые

* 100 гр.

380

р.

Филе сельди, лук красный, уксус, масло оливковое, зелень.
350 гр.

Сельдь с картофелем

горячего копчения с соусом Унаги.
100 гр.

Сыр охотничий, сыр косичка копченый, чечил традиционный, чечил косичка.
150 гр.

огурцы соленые, квашеная белокочанная и краснокочанная капуста, маринованные помидоры черри, патиссоны, чеснок.
Выход 350 гр.

Салаты

мидии одна створка, мясо мидий, хвостики лангустинов, кальмар, микс салат, болгарский перец, черри, соевый соус, малиновый уксус, сливочный соус.
220 гр.

690

Мясо краба, лангустины, кальмар,сливки, черри, овощной микс.масло трюфельное
180 гр.

Фирменный салат с крабом

790

Салат с мини-осьминогами

микс салат.мини осьминог.имбирь.перец болгарский.кинза.масло оливковое.лимоная заправка.черри.кунжут

180 гр.

750

Горячие закуски

Сет Морской

500 гр.

2050

р.

Креветки в кляре, кальмары в. кляре, сырные шарики, гребешки жареные, чипсы из лаваша, барабулька, зелёный васаби, сладкий Чили, соевый соус.

Гренки ржаные чесночные

* 100/30 гр.

245

р.

Сырные шарики

выход 120 гр.

390

р.

Креветки темпура

* 100/30 гр.

690

р.

Барабулька черноморская в хрустящей корочке

200 гр.

785

р.

Блюда BBQ

Крылышки куриные

Рёбра свиные

Колбаски свиные/курин

Сет барбекю

Свиные ребра, куриные крылья, куриное филе в беконе, сырные шарики, картофель фри
Соусы: кетчуп, сладкий чили, барбекю. 750 гр.

1900

р.

лук, морковь, масло сливочное, масло растительное, креветка очищенная, мидия одна створка, филе кальмара, каракатица.
300 гр.

Супы

Уха с морепродуктами

Острый Том Ям с морепродуктами

лангустины, мясо мидий, кальмар, креветочный биск на курином бульоне, лист лайма, паста Том Ям, зелень.
300 гр.

Гребешки жареные на сливочном масле

Горячее из морепродуктов

1500

Мидии Киви запеченные под сливочно-икорным соусом

Голубые мидии в створках в сливочно-винном соусе

810

Горячие блюда

Сковородка из свиной шейки

Картофель, лук, перец болгарский, кабачки, баклажаны, чеснок, сыр, зелень

* 300 гр.

520

р.

Сковородка из куриной грудки

Филе куриное, картофель, лук, перец болгарский, баклажан, кабачок, зелень

* 300 гр.

450

р.

Стейк из свиной шеи

* 100 гр.

350

р.

Стейк Мачете

* 100 гр.

690

р.

Блюда на гриле

Сибас на гриле

Дорадо на гриле

Стейк лосося

бекон, паста, сливки, яичный желток, сыр Пармезан, черри

Паста

Карбонара

590

мидии киви, креветки, кальмар, мясо мидий, паста, сливки, сыр Пармезан, черри

Нери с морепродуктами

790

Гарниры

Овощи-гриль

* 150 гр.

240

р.

Картофель-по-деревенски

* 150 гр.

180

р.

Картофель фри

* 150 гр.

180

р.

Картофель отварной

* 150 гр.

180

р.

Рис басмати отварной

* 150 гр.

180

р.

Спагетти без глютена

* 150 гр.

230

р.

Хлеб

Булочка пшеничная

45

р.